Vi sjekker uavhengig av alt vi anbefaler.Vi kan tjene provisjoner når du kjøper gjennom lenkene våre.Lær mer>
Å lage espresso av kaffekvalitet med en hjemmekaffetrakter pleide å kreve mye øvelse, men de beste nye modellene har gjort det så mye enklere.Dessuten kan du få en maskin som kan lage gode drinker for mindre enn $1000.Etter over 120 timer med forskning og testing har vi konkludert med at Breville Bambino Plus er det beste valget for nybegynnere og middels entusiaster.Kraftig og enkel å bruke, produserer konsistente, rike porsjoner og fordamper melk med den perfekte teksturen.Bambino Plus har også en slank og kompakt design slik at den passer perfekt i de fleste kjøkken.
Rask og enkel å bruke, denne kraftige lille espressomaskinen vil imponere både nybegynnere og erfarne baristaer med konsekvente espressoshots og silkeaktig melkeskum.
Breville Bambino Plus er enkel, rask og behagelig å bruke.Den lar deg tilberede virkelig deilig espresso hjemme.Brukermanualen er enkel å følge og med litt øvelse bør du kunne ta klare og konsistente bilder og til og med fange noen av nyansene til en god stek.Det mest imponerende er kanskje Bambino Pluss evne til å produsere silkeaktig melkeskum som kan konkurrere med favorittbaristaen din, enten du bruker dens ultraraske automatiske melkeskuminnstilling eller manuell skumming.Bambino Plus er også kompakt, så den passer lett inn i ethvert kjøkken.
Denne rimelige maskinen kan produsere utrolig komplekse bilder, men den sliter med å skumme melk og ser litt datert ut.Passer best for de som drikker stort sett ren espresso.
Gaggia Classic Pro er en oppdatert versjon av Gaggia Classic som har vært en populær inngangsmaskin i flere tiår takket være dens brukervennlige design og evnen til å lage anstendig espresso.Selv om Classic Pro dampstaven er en forbedring i forhold til Classic, er den fortsatt mindre nøyaktig enn Breville Bambino Plus.Den sliter også med å skumme melk med fløyelsmyk tekstur (selv om dette kan gjøres med litt øvelse).For det første er ikke Pro-en like lett å plukke opp som vårt toppvalg, men den produserer bilder med flere nyanser og surhet, og ofte mer intenst skum (video).Hvis du foretrekker ren espresso, kan denne fordelen oppveie ulempen med Gaggia.
Barista Touch er stilig og kraftig, og har utmerket programmering og en innebygd kvern, slik at nybegynnere kan tilberede en rekke kaffe-kvalitets espresso-drikker hjemme med minimal læringskurve.
Breville Barista Touch tilbyr en omfattende guide i form av et kontrollsenter med berøringsskjerm med trinnvise instruksjoner og flere programmer, noe som gjør den ideell for nybegynnere.Men den inkluderer også avanserte kontroller og tillater manuell betjening for mer avanserte brukere og de som ønsker å være kreative.Den har en innebygd premium kaffekvern samt en justerbar automatisk melkeskuminnstilling som lar deg kontrollere mengden skum som produseres.Hvis du vil ha en maskin som du kan hoppe inn i med en gang og begynne å lage anstendige drinker uten å måtte se tonnevis av instruksjonsvideoer på nettet, er Touch et godt valg.Selv gjester kan enkelt gå opp til denne maskinen og lage seg en drink.Men de med mer erfaring har mindre sannsynlighet for å kjede seg;du kan mer eller mindre kontrollere hvert trinn i forberedelsesprosessen.Barista Touch er like konstant som den mindre Breville Bambino Plus, men kraftigere, og lager velbalansert kaffe og melkeskum med letthet.
Ascaso er en elegant, morsom maskin for de som ønsker å finpusse ferdighetene sine og eksperimentere mer. Den er den beste espressomaskinen vi har testet, men det krever litt øvelse for å få taket på det.
Ascaso Dream PID er en elegant og svært kompakt kaffemaskin som konsekvent produserer profesjonelle espressodrikker.Hvis du er litt espressokyndig og ønsker en brukervennlig kaffetrakter som tåler langvarig øvelse, tilbyr Dream PID den perfekte kombinasjonen av enkel programmering og praktisk opplevelse.Vi fant ut at den produserer svært rike og komplekse espresso-smaker – bedre enn noen annen maskin vi har testet – med svært liten endring i kvalitet over noen få runder, med mindre vi bevisst endret innstillingene våre.Dampstaven er også i stand til å kjerne melk til ønsket tekstur (hvis du anstrenger deg for å lære å bruke den siden det ikke er noen automatisk innstilling), noe som resulterer i en latte som er kremet, men likevel rik.Dette er den første maskinen vi vil anbefale for mer enn 1000 dollar, men vi synes den er verdt det: Ascaso er en fornøyelse, og totalt sett lager den espresso av bedre kvalitet enn konkurrentene.
Rask og enkel å bruke, denne kraftige lille espressomaskinen vil imponere både nybegynnere og erfarne baristaer med konsekvente espressoshots og silkeaktig melkeskum.
Denne rimelige maskinen kan produsere utrolig komplekse bilder, men den sliter med å skumme melk og ser litt datert ut.Passer best for de som drikker stort sett ren espresso.
Barista Touch er stilig og kraftig, og har utmerket programmering og en innebygd kvern, slik at nybegynnere kan tilberede en rekke kaffe-kvalitets espresso-drikker hjemme med minimal læringskurve.
Ascaso er en elegant, morsom maskin for de som ønsker å finpusse ferdighetene sine og eksperimentere mer. Den er den beste espressomaskinen vi har testet, men det krever litt øvelse for å få taket på det.
Som en tidligere hovedbarista med 10 års erfaring fra store kaffebarer i New York og Boston, vet jeg hva som skal til for å lage den perfekte espresso og latte, og jeg forstår at selv den mest erfarne baristaen kan møte hindringer for å lage perfekt krus.Gjennom årene har jeg også lært å gjenkjenne subtile variasjoner i kaffesmak og melketekstur, ferdigheter som har kommet godt med gjennom mange gjentakelser av denne veiledningen.
Mens jeg leste denne guiden, leste jeg artikler, blogginnlegg og anmeldelser fra kaffeeksperter, og så produktdemovideoer fra nettsteder som Seattle Coffee Gear og Whole Latte Love (som også selger espressomaskiner og annet kaffeutstyr).For 2021-oppdateringen vår intervjuet jeg ChiSum Ngai og Kalina Teo fra Coffee Project NY i New York.Det startet som en frittstående kaffebar, men har vokst til et pedagogisk brenne- og kaffeselskap med tre ekstra kontorer – Queens er hjemmet til Premier Training Campus, statens eneste spesialitetskaffeforening.I tillegg har jeg intervjuet andre toppbaristaer samt produkteksperter i kategorien Breville-drinker for tidligere oppdateringer.Denne veiledningen er også basert på tidligere arbeid av Cale Guthrie Weisman.
Vårt valg for de som elsker en god espresso og ønsker et solid hjemmeoppsett som kombinerer bekvemmeligheten av automatisering med beskjeden ferdighetsutvikling.De som vet om espresso ved å besøke tredje bølgens kaffebarer eller lese noen kaffeblogger, vil kunne bruke utvalget vårt til å utvikle ferdighetene sine.De som kan bli overveldet av kaffesjargong bør også kunne navigere i disse maskinene.Hvis du er kjent med det grunnleggende om sliping, dosering og komprimering, vil du allerede øve på de grunnleggende komponentene i det baristaer kaller «espressobrygging».(Mer avanserte brukere kan begynne å justere bryggetiden og kjeletemperaturen hvis maskinen tillater disse innstillingene.) For flere instruksjoner, se vår startveiledning om hvordan du lager espresso hjemme.
Å lage en god espresso krever litt øvelse og tålmodighet.Her er vår guide.
Uavhengig av kompleksiteten og kraften til en bestemt modell, tar det litt tid å venne seg til prosessen med maskinen.Faktorer som temperaturen på kjøkkenet ditt, datoen kaffen ble brent, og din kjennskap til forskjellige steker kan også påvirke resultatene dine.Å lage virkelig deilige drinker hjemme krever en viss grad av tålmodighet og disiplin, og det er verdt å vite før du bestemmer deg for å kjøpe en maskin.Men hvis du leser bruksanvisningen og tar deg tid til å forstå hvor gode skuddene dine er, vil du raskt bli kjent med bruken av våre valg.Er du en kaffedrikker, som er med på koppetester og eksperimenterer med bryggemetoder, kan du investere i en maskin som er mye dyrere enn oppgraderingsmulighetene vi tilbyr for entusiaster.
Vårt hovedmål var å finne en rimelig og rimelig espressomaskin som ville tilfredsstille både nybegynnere og middels brukere (selv veteraner som meg).På et grunnleggende nivå fungerer en espressomaskin ved å tvinge varmt vann under trykk gjennom finmalte kaffebønner.Vanntemperaturen må være riktig, mellom 195 og 205 grader Fahrenheit.Hvis temperaturen er mye lavere, vil espressoen din bli underekstrahert og fortynnet med vann;varmere, og det kan være overekstrahert og bittert.Og trykket må være konstant slik at vannet strømmer jevnt over bakken for konsekvent uttak.
Det er tre forskjellige typer kaffemaskiner (med unntak av kapselmaskiner som Nespresso, som bare etterligner espresso) som gir deg mer eller mindre kontroll over prosessen:
Da vi bestemte oss for hvilke semi-autonome maskiner vi skulle teste, fokuserte vi på modeller som passet behovene og budsjettet til nybegynnere, men vi så også på noen modeller som ville gi rom for mer avanserte ferdigheter.(I årene siden vi begynte å skrive denne veiledningen, har vi testet maskiner som varierer i pris fra $300 til over $1200).Vi favoriserer modeller med raske oppsett, komfortable håndtak, myke overganger mellom trinn, kraftige dampstaver og en generell følelse av soliditet og pålitelighet.Til slutt så vi etter følgende kriterier i vår forskning og testing:
Vi har kun sett på enkeltkjelemodeller der samme kjele brukes til å varme opp espressovann- og damprørene.Det tar litt tid å varme opp på lavere modeller, men teknologien er avansert nok til at det nesten ikke var ventetid mellom trinnene i våre to utvalg.Mens modeller med to kjeler lar deg trekke ut sprøytemelk og dampmelk samtidig, har vi ikke sett noen modeller under 1500 dollar.Vi tror ikke de fleste nybegynnere vil trenge dette alternativet, da det krever multitasking, som vanligvis bare er nødvendig i et kaffebarmiljø.
Vi fokuserte på varmeovner som gir konsistens og hastighet, da disse elementene legger til en morsom og enkel rytme til det som lover å bli et daglig ritual.For å gjøre dette er noen maskiner (inkludert alle Breville-modeller) utstyrt med PID-kontrollere (proporsjonal-integral-derivative) som hjelper til med å regulere kjeletemperaturen for en jevnere buttspray.(Seattle Coffee Gear, som selger espressomaskiner med og uten PID-kontroll, laget en flott video som forklarer hvordan en PID-kontroll kan bidra til å opprettholde en jevnere temperatur enn en vanlig termostat.) Det er verdt å merke seg at Breville-modellen vi anbefalte, også har en ThermoJet-varmer som gjør at maskinen varmes opp overraskende raskt og kan veksle mellom å trekke skudd og dampe melk;Noen drinker tar litt over et minutt fra start til slutt.
Pumpen til en espressomaskin må være kraftig nok til å tilberede espresso fra godt emballert, finmalt kaffe.Og damprøret må være kraftig nok til å danne et fløyelsmykt melkeskum uten store bobler.
Å koke melk riktig med en hjemme-espressomaskin kan være vanskelig, så å velge å skumme melk manuelt eller automatisk er en velkomstbonus for nybegynnere (forutsatt at maskinen kan etterligne profesjonelle barista-standarder).Automatisk skum har en reell forskjell i tekstur og temperatur, noe som er flott for de som først ikke kan gjøre det manuelt.Men med et skarpt øye og håndflatens følsomhet for vinkelen og temperaturen til dampgryten, samt ferdighetene utviklet i manuell bruk, kan man bedre skille de nøyaktige nyansene til melkedrikker.Så selv om begge våre Breville-valg tilbyr utmerkede automatiske inflasjonsprosedyrer, ser vi ikke på dette som en avtalebryter som våre andre valg ikke gjør.
Mange maskiner leveres forhåndsprogrammert med enkel eller dobbel trekkinnstillinger.Men du kan oppleve at favorittkaffen din brygges mindre eller lenger enn fabrikkinnstillingene tillater.Det beste alternativet er å bruke dømmekraften din og stoppe utvinningen manuelt.Men når du først har slått inn favorittespressoen din, er det fint å kunne tilbakestille bryggevolumet tilsvarende.Dette kan bidra til å forenkle hverdagen din, så lenge du fortsetter å nøye overvåke prosessen med sliping, dosering og tamping.Det er også viktig å kunne overstyre forhåndsinnstilte eller lagrede innstillinger hvis kaffen din er ekstrahert annerledes eller hvis du bruker en annen blanding av kaffebønner.(Sannsynligvis mer enn du trenger å bekymre deg for når du akkurat har startet, men du kan raskt se ved å gjenta om du slår ballen raskere eller langsommere enn vanlig.)
Alle modellene vi testet kom med doble veggkurver (også kjent som trykkkurver) som er mer motstandsdyktige mot uoverensstemmelser enn tradisjonelle enkeltveggskurver.Det dobbeltveggede filteret presser bare ut espressoen gjennom ett hull i midten av kurven (i stedet for mange perforeringer), og sikrer at den malte espressoen er fullstendig mettet i løpet av de første sekundene etter varmtvannslevering.Dette bidrar til å forhindre ubalansert ekstraksjon som kan oppstå hvis kaffen er ujevnt malt, dosert eller komprimert, noe som får vannet til å strømme så raskt som mulig til det svakeste punktet i espressovaskeren.
Mange av modellene vi testet kommer også med en tradisjonell enkeltvegget nettingkurv, som er vanskeligere å få tak i, men gir et mer dynamisk skudd som bedre gjenspeiler innstillingene du gjør for slipeinnstillingen din.For nybegynnere som er interessert i å lære, foretrekker vi maskiner som bruker både doble og enkle veggkurver.
Basert på disse kriteriene har vi testet 13 modeller gjennom årene, med pris fra $300 til $1250.
Fordi denne guiden er for nybegynnere, legger vi stor vekt på tilgjengelighet og hastighet.Jeg bekymrer meg mindre om jeg kan ta fantastiske karakterbilder og mer om konsekvent gjenfinning og intuitiv brukervennlighet.Jeg har testet alle espressomaskiner og funnet ut at eventuelle problemer jeg møter er en virkelig skuffelse for de uerfarne.
For å få en bedre ide om hva hver maskin er i stand til, tok jeg over 150 bilder for 2021-oppdateringen vår med Hayes Valley espressoblandinger fra Blue Bottle og Heartbreaker fra Café Grumpy.(Vi inkluderte også Stumptown Hair Bender i 2019-oppdateringen vår.) Dette hjalp oss med å evaluere hver maskins evne til å brygge forskjellige bønner godt, brygge spesifikke steker og male i rekkefølge, og lage tips.Hver stek lover flere unike smaksbilder.For 2021-testene brukte vi Baratza Sette 270 malt kaffe;i tidligere økter har vi brukt både Baratza Encore og Baratza Vario, med unntak av testing av to Breville-kverner med innebygde kverner (for mer informasjon om kverner, se Velge kvern).Jeg forventet ikke at noen espressomaskin skulle gjenskape opplevelsen til den kommersielle Marzocco, modellen du vil treffe på i de fleste eksklusive kaffebarer.Men hvis shotsene ofte er krydret eller syrlige eller smaker vann, er det et problem.
Vi la også merke til hvor enkelt det er å bytte fra spinning til melkeproduksjon på hver maskin.Totalt dampet jeg liter helmelk, brukte både manuelle og automatiske innstillinger, og helte i rikelig med cappuccino (tørr og våt), flate hvite, latte, standard proporsjon macchiato og corts, og mer for å se hvor enkelt det er å lage hva vil du.nivået av melkeskum.(Clive Coffee gjør en utmerket jobb med å forklare hvordan alle disse drikkene er forskjellige.) Generelt ser vi etter maskiner som produserer silkeaktig skum, ikke stort skum som en haug med skum på toppen av varm melk.Det vi hører er også viktig: Dampstaver som gir en jevn lyd i stedet for en ubehagelig susende lyd, har mer kraft, skummer raskere og produserer mikrobobler av bedre kvalitet.
Rask og enkel å bruke, denne kraftige lille espressomaskinen vil imponere både nybegynnere og erfarne baristaer med konsekvente espressoshots og silkeaktig melkeskum.
Av alle modellene vi testet viste Breville Bambino Plus seg å være en av de enkleste å bruke.Dens jevne stråle og evnen til å effektivt skumme fint melkeskum gjør den til den kraftigste, påliteligste og morsomste maskinen vi har testet for under 1000 dollar.Det følger med en dampgryte som er stor nok for en latte, en hendig sabotasje og to doble kurver for penner.Oppsettet er enkelt, og til tross for den lille størrelsen på Bambino Plus, har den en 1,9 liters vanntank (litt mindre enn 2 liters tanken på større Breville-maskiner) som kan avfyre omtrent et dusin skudd før du trenger å fylle på.
Skjønnheten til Bambino Plus ligger i kombinasjonen av enkelhet og uventet styrke, fremhevet av en ganske elegant estetikk.Takket være PID-kontroll (som hjelper til med å regulere vanntemperaturen) og en hurtigvirkende Breville ThermoJet-varmer, kan Bambino opprettholde en konstant temperatur for flere dyser og krever praktisk talt ingen ventetid mellom sprengning og bytte til damprøret.Vi var i stand til å lage en komplett drink fra grind til sizzle på mindre enn ett minutt, raskere enn de fleste andre modeller vi har testet.
Bambino Plus-pumpen er kraftig nok til å trekke middels til veldig fint pulver (ikke veldig fint pulver, men absolutt finere enn det som kan separeres individuelt).I kontrast vil modeller som ikke kutter svinge i trykk med hvert skudd, noe som gjør det vanskelig å bestemme den ideelle kverninnstillingen.
Bambino Plus har automatiske forhåndsinnstillinger for enkelt- og dobbeltskudd, men du må programmere dem for å passe dine behov.Å finne ut den ideelle malestørrelsen for bruk på denne maskinen var relativt enkelt og tok bare noen få minutter med fikling.Etter noen fyldige kopper ved min foretrukne maling, klarte jeg å tilbakestille det doble bryggeprogrammet til å brygge i underkant av 2 gram på 30 sekunder – ideelle innstillinger for en god espresso.Jeg var i stand til gjentatte ganger å oppnå samme volum selv under påfølgende tester.Dette er en god indikasjon på at Bambino Plus opprettholder det samme trykket hver gang du brygger kaffe, noe som betyr at når du først reduserer dosen og finheten til kaffegruten, kan du få svært konsistente resultater.Alle de tre blandede espressoene vi brukte kom godt ut på denne maskinen, og til tider bød brygget på noen nyanser utover den litt jordaktige mørke sjokoladesmaken.På sitt beste ligner Bambino på Breville Barista Touch, og produserer fløtekaramell, stekt mandel og til og med shots med tørket fruktsmak.
For meieridrikker skaper Bambino Plus dampstaven deilig, jevnt skum med en utrolig hastighet, og sikrer at melken ikke overopphetes.(Overopphetet melk vil miste sin søthet og forhindre skumdannelse.) Pumpen regulerer luftingen på en slik måte at den gir en jevn hastighet, slik at nybegynnere ikke trenger å bekymre seg for manuell kraftkontroll.Dampstaven er et klart steg opp fra eldre innstegsmodeller som Breville Infuser og Gaggia Classic Pro.(Blant modellene vi testet var det bare Breville Barista Touch-snorkelen som hadde betydelig mer kraft, selv om snorkelen på Ascaso Dream PID har mer kraft når den først ble slått på, men deretter avsmalnende for å tillate mer bevegelse for å vippe melkekannen.) forskjellen mellom en Bambino Plus dampstav og en dampstav Gaggia Classic Pro er spesielt kule;Bambino Plus er nær ved å gjenskape kontrollen og presisjonen som profesjonelle baristaer har mestret på kommersielle modeller.
De med litt erfaring bør kunne dampe melk for hånd på omtrent samme måte som en utdannet barista på en profesjonell maskin.Men det er også et veldig fint automatisk dampalternativ som lar deg justere melketemperaturen og skummet til ett av tre nivåer.Selv om jeg foretrekker manuell damping for mer kontroll, er de automatiske innstillingene overraskende nøyaktige, og er nyttige for å lage store mengder drinker raskt eller hvis du er en nybegynner som ønsker å forbedre dine latte art-ferdigheter.
Bambino Plus-manualen er lett å forstå, godt illustrert, full av nyttige tips og har en dedikert feilsøkingsside.Dette er en flott grunnleggende ressurs for absolutt nybegynnere og alle som er redd for å bli fast i middelmådig espresso.
Bambino har også noen gjennomtenkte designfunksjoner som en flyttbar vanntank og en indikator som dukker opp når dryppbrettet er fullt, slik at du ikke oversvømmer disken.Spesielt å merke seg er damprørets selvrensende funksjon, som fjerner melkerester fra damprøret når du setter det tilbake til oppreist standby-stilling.Bambino kommer også med to års garanti.
Totalt sett imponerer Bambino Plus med sin størrelse og pris.Under testingen delte jeg noen få resultater med min kone, som også er en tidligere barista, og hun var imponert over den velbalanserte espressoen og den utmerkede konsistensen til melken.Jeg var i stand til å lage cortados med ekte melkesjokoladesmak, en ganske subtil smak fanget av den syntetiske søte mikrokremen og fyldige, men ikke overbærende espressoskum.
På våre første forsøk avbrøt Bambino Plus' forhåndsprogrammerte to-skudd-innstilling uavgjort for raskt.Men det er enkelt å tilbakestille bryggevolumet med timeren på telefonen min, og jeg anbefaler på det sterkeste å gjøre dette på forhånd – det vil bidra til å øke hastigheten på byggingen av espressoen.Under en påfølgende testøkt måtte jeg justere maleinnstillingen litt for å få de ønskede resultatene fra kaffen vi tok prøven.
Jeg tok også færre vanskelige bilder med Bambino Plus enn med de andre alternativene.Selv om forskjellen er relativt liten, ville det vært fint om denne modellen inkluderte det tradisjonelle ikke-trykkhåndterte dørslaget som følger med Barista Touch, da det lar deg bedre utvikle din smak, teknikk og sensibilitet i oppringingsprosessen.kurver med vegger tillater jevn utvinning av kaffegrut, men de produserer vanligvis mørkere (eller i det minste "tryggere" smakende) espresso.Den komplekse kremen du ser i cremaen til espressoen din på en trendy kafé, indikerer ofte den faktiske lysstyrken og dybden til drinken din, og disse kremene er enda mer subtile når du bruker en dobbel kurv.Dette betyr ikke at drinkene dine vil miste karakter eller bli udrikkelige;de blir lettere, og hvis du liker kakaosmak lattes med en litt nøtteaktig smak, kan dette være noe for deg.Hvis du ønsker å finpusse ferdighetene dine, kan en kompatibel tradisjonell kurv noen ganger kjøpes separat fra Breville-nettstedet;dessverre er den ofte utsolgt.Eller du kan være mer komfortabel med å bruke en av våre andre alternativer som Gaggia Classic Pro eller Ascaso Dream PID, som har en enkeltvegget kurv og produserer hardere treff (sistnevnte er mer stabil enn førstnevnte).
Til slutt fører den kompakte størrelsen til Bambino Plus til noen ulemper.Maskinen er så lett at du kanskje må holde den med en hånd og låse håndtaket på plass (eller låse det opp) med den andre.Bambino Plus mangler også varmtvannsberederen som finnes i andre Breville-modeller.Dette er en nyttig funksjon hvis du liker å lage americanos, men vi tror ikke det er nødvendig siden du alltid kan varme opp vannet separat i vannkokeren.Gitt den ekstremt kompakte størrelsen på Bambino Plus, synes vi det er verdt å ofre varmtvannsberederen.
Denne rimelige maskinen kan produsere utrolig komplekse bilder, men den sliter med å skumme melk og ser litt datert ut.Passer best for de som drikker stort sett ren espresso.
Gaggia Classic Pro koster vanligvis litt mindre enn Breville Bambino Plus og lar deg (med litt dyktighet og øvelse) ta mer komplekse bilder.Dampstaven er vanskelig å bruke, og det resulterende melkeskummet vil neppe matche det du får fra en Breville-maskin.Totalt sett var imidlertid opptakene vi tok med Gaggia konsekvente og intense.Noen fanger til og med den dynamiske smaksprofilen til hver stek.Begynnende kaffedrikkere som foretrekker ren espresso, vil garantert utvikle ganen med Classic Pro.Men den mangler noen av funksjonene som gjør Bambino Plus så enkel å bruke, som PID-temperaturkontroll og automatisk melkeskumming.
Den eneste maskinen i sin prisklasse vi testet, Gaggia Classic Pro produserte ofte bilder med mørke leopardflekker i krem, et tegn på dybde og kompleksitet.Vi prøvde shotsene, og i tillegg til mørk sjokolade hadde de lyse sitrus-, mandel-, syrlige bær-, burgunder- og lakrisnoter.I motsetning til Bambino Plus, kommer Classic Pro med en tradisjonell enkeltvegg filterkurv – en bonus for de som ønsker å forbedre spillet sitt.Men uten en PID-kontroller, hvis du tar flere bilder på rad, kan det være vanskeligere å holde bildene konsekvente.Og hvis du prøver en mer lunefull stek, vær forberedt på å brenne noen bønner mens du skriver.
Gaggia har finpusset Classic Pro ganske mye siden sist vi testet den i 2019, inkludert en litt oppgradert dampstav.Men som før er det største problemet med denne maskinen at den fortsatt ofte produserer en imponerende melketekstur.Når den er aktivert, synker den opprinnelige kraften til damprøret ganske raskt, noe som gjør det vanskelig å skumme melk for cappuccinoer over 4-5 oz.Ved å prøve å piske opp et større volum latte risikerer du å skålde melken, noe som ikke bare gjør at den smaker blid eller brent, men også hindrer skumdannelse.Det rette skummet får også frem den iboende sødmen i melken, men i Classic Pro får jeg vanligvis et skum uten silkeaktig og litt utvannet i smaken.
Innleggstid: Jan-11-2023